椰子酸奶
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材
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点击查看大图 杀菌:牛奶倒入不锈钢盆中,用小火煮制90℃离火,冷却备用。
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点击查看大图 制备发酵液:牛奶冷却到65℃左右,加入白糖和椰浆,混合均匀;
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点击查看大图 冷却到40℃左右加入菌粉,混合均匀。
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点击查看大图 发酵成型:发酵液过滤注入奶盒中,设定酸奶模式,发酵8-10h即可食用。
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最后一步
点击查看大图 成品。
小贴士
1.食材均可网购。 2.椰子酸奶步骤也可按网上原味酸奶步骤去做:酸奶机开水消毒,倒入材料混匀,启动酸奶机等8-10小时。以上步骤偏专业型,成功率会大大提升,而且增加酸奶的香醇口感。 3.品尝时加入鲜果、燕麦、坚果碎等,颜值口感更佳。
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展开全部6个步骤
发布于 2017-12-04
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