青酱
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 罗勒叶清洗控干水分
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2/7
点击查看大图 松子
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3/7
点击查看大图 橄榄油
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4/7
点击查看大图 干酪粉、黑胡椒粉、盐
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5/7
点击查看大图 蒜(因我要用破壁机打所以就没有切很碎)
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点击查看大图 放入松子搅碎后放入蒜末打匀,然后放罗勒打匀,再放入橄榄油打匀,最后加入盐、黑胡椒粉和奶酪粉打匀即可!
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最后一步
点击查看大图 成品会迅速氧化,装瓶后想长久点保存用橄榄油封罐就好,但记得每次用完都要从新封油!
小贴士
现吃现做的话打罗勒叶时可以加入冰块一起打,喜欢柠檬口味的可以加一点柠檬屑增加风味,柠檬汁的加入是为了抗氧化!至于松子、蒜、盐、奶酪、黑胡椒粉都没有特别的分量要求的看个人比较喜欢那个味道重一些就适当多加一点!最重要的是如果想口味更醇厚一些可以用臼捣碎所有食材吃起来颗粒大小不一很有层次感颜色也会很漂亮!本人有时候比较懒所以就借助破壁机
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发布于 2017-11-25
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