养颜美容乌发 的阿胶糕
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时间：30分钟
食材清单
阿胶（皇胶世家）
100克
、
红枣（西域美农）
50克
、
核桃仁（新疆阿克苏）
100克
、
桂圆肉（盛耳）
25克
、
黑芝麻（超市买的有机黑芝麻）
100克
、
枸杞（中华枸杞）
25克
、
黄酒（即墨老酒）
250克
烹饪步骤
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1/8
所有原料来个大合影哈哈哈
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2/8
100克阿胶，打粉后我用一整瓶黄酒泡1个小时，要搅拌一下再泡。
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3/8
自己打粉
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4/8
核桃芝麻红枣要烘干的，没有烤箱的话，用炒锅小火炒一下。芝麻枸杞龙眼我买的是免洗有机的，如果没有买免洗，就要过下水，再晒干，整个过程最好不好有水，不然会影响保质期。
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5/8
大火煮开，阿胶要用砂锅或者不锈钢锅煮，千万不要用铁锅，百度说的。小火再煮，我大概煮了20多分钟，怕糊锅底一直搅拌，手都快麻了
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6/8
一直煮到很浓稠，挂旗了。然后！依次！倒入：枸杞、龙眼，搅拌均匀（注意：这时候千万不能关火！！！小火搅拌就好了，有些配方写的是关火放也行，我都怀疑这些人有没有做过！！！阿胶关火后变得异常硬，根本搅不动！没有照片的原因也是因为此时我手忙脚乱，一边搅拌一边倒原材料），再倒入红枣搅拌均匀，加核桃搅拌均匀，最后再加黑芝麻，黑芝麻加进去基本就是用全身力气搅拌了，此时我真怀疑为什么自己做
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7/8
冰箱取出切块后的样子，切的时候也忘记拍了，大家脑补一下我咬牙切齿的切的模样吧，大概切四块我就要休息一下。
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最后一步
但吃一起一点都不硬哦，比软糖稍耐嚼，一天两块 白白嫩嫩哈哈哈哈
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2017-11-24
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