莲子红枣银耳糖水
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 新鲜的红莲子。(也可以用白莲子。如果是干莲子,请提前泡水,泡一小时。)
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点击查看大图 银耳洗净,提前20分钟泡发。
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点击查看大图 莲子对着中间的缝,掰开。
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点击查看大图 去芯。
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点击查看大图 全部莲子取芯后,洗干净备用。
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点击查看大图 红枣将肉切长条备用。我用的是狗头枣比较大颗,如果用小枣可以加到5-6颗。
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点击查看大图 银耳沥干,去脚,撕小块。
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8/14
点击查看大图 上锅煮水,水沸腾后放入莲子煮10分钟。
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点击查看大图 再加入红枣肉继续煮3分钟,记得沥去浮沫。
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点击查看大图 再加入银耳一起煮10分钟。
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点击查看大图 加入冰糖或白糖调味即可。
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点击查看大图 盛起。
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点击查看大图 新鲜莲子煮出来粉糯香甜。银耳软糯顺滑。红枣也是香香甜甜的。
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最后一步
点击查看大图 润一润吧~
小贴士
芯可以晒干保存,泡水饮用有解暑,可以降肝火、泄脾火、清暑除烦、生津止渴,并可治疗眼睛红肿等疾病。 糖我没有加多,因为红枣本身有甜味,生活里少甜还是比较健康的。
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发布于 2017-11-21
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