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莲子红枣银耳糖水(12/14)
新鲜的红莲子。 (也可以用白莲子。 如果是干莲子，请提前泡水，泡一小时。)
银耳洗净，提前20分钟泡发。
莲子对着中间的缝，掰开。
去芯。
全部莲子取芯后，洗干净备用。
红枣将肉切长条备用。 我用的是狗头枣比较大颗，如果用小枣可以加到5-6颗。
银耳沥干，去脚，撕小块。
上锅煮水，水沸腾后放入莲子煮10分钟。
再加入红枣肉继续煮3分钟，记得沥去浮沫。
再加入银耳一起煮10分钟。
加入冰糖或白糖调味即可。
盛起。
新鲜莲子煮出来粉糯香甜。 银耳软糯顺滑。红枣也是香香甜甜的。
润一润吧~