虾仁冬瓜汤
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备材料
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点击查看大图 冬瓜去皮洗净切块
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点击查看大图 将虾头掰下来,挖空并洗净;虾身去壳,去虾线后,用少许胡椒粉、料酒、盐、干淀粉抓匀腌制一会儿。
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点击查看大图 起锅、热油,下入姜片和葱白小火炒香
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点击查看大图 随后放入虾头,小火翻炒至变色
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点击查看大图 然后加入适量清水,并下入冬瓜块,中火煮熟
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点击查看大图 待冬瓜煮熟后,放入虾仁,中火继续炖煮,待再次沸腾之际,调入适量盐做最后的定味
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最后一步
点击查看大图 出锅,装盘,汤清味甜,很爽口哦
小贴士
不喜欢冬瓜的可替换成丝瓜,烹饪方式同上
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展开全部8个步骤
发布于 2017-11-20
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