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虾仁冬瓜汤(0/8)
准备材料
冬瓜去皮洗净切块
将虾头掰下来，挖空并洗净；虾身去壳，去虾线后，用少许胡椒粉、料酒、盐、干淀粉抓匀腌制一会儿。
起锅、热油，下入姜片和葱白小火炒香
随后放入虾头，小火翻炒至变色
然后加入适量清水，并下入冬瓜块，中火煮熟
待冬瓜煮熟后，放入虾仁，中火继续炖煮，待再次沸腾之际，调入适量盐做最后的定味
出锅，装盘，汤清味甜，很爽口哦