懶人咖啡香蕉蛋糕
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 香蕉一根壓爛（烤箱預熱150度《爐溫160》，後面的動作都很快）
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点击查看大图 加一個雞蛋（我這個蛋很63克很重所以沒有另外放水或者牛奶了，如果蛋很輕的話要適度增加一些水）
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点击查看大图 加糖和油（如果香蕉不是很熟甜味就不會很重，那就要適當的增加糖）
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点击查看大图 扔一包咖啡粉進去
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点击查看大图 攪拌（我是懶沒有先用水調勻，講究一點的人可以先用水把咖啡粉泡開，吃起來沒差別～視覺有差別而已）沒有泡開：烤完會有咖啡粉粒的痕跡但是吃的時候不妨礙泡開：烤完不會有點點的痕跡，但是如果泡開的水加太多就要烤更久
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点击查看大图 泡打粉4克（1ml*4匙）
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点击查看大图 麵粉60-100克篩入（60是鬆鬆軟軟的，100是比較扎實）
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点击查看大图 拌勻後放進模裡
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点击查看大图 有多的葡萄乾啥的都能扔點進去因為咖啡很苦 甜的正適合
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点击查看大图 烤至少30-45分鐘（香蕉蛋糕就算熟了插筷子也會有黏黏的東西出來，所以寧願烤久點，筷子進去出來不會整根黏黏而是只有少許黏才是熟了）
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点击查看大图 出爐（硅膠模具看起來很無害但是出爐也是很燙的）
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点击查看大图 配上一杯拿鐵～（舒服( ´▽｀)）
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最后一步
点击查看大图 附上之前悲慘的記憶小貼士：義式咖啡機的把手一定要盡可能轉到底，之前在忙手上同時做很多事，把手沒轉好沒發現，蒸氣加壓的開關是開著的也沒發現，結果機器壓力太大，壓力把把手往下撞，連帶把底下玻璃杯也撞碎，玻璃噴的滿廚房，真的很危險，清理花了我一上午，而且剛好站在附近身上也被燙到真的要嚇死了⋯⋯水燒乾這事我也常發生(^_^)a，有時候就是會同時想做好多事啊，但是一心多用的結果就是疏忽的開端，結果就是意外發生的機率增加，教訓啊⋯⋯人不能太貪心⋯祝大家擁有安全愉快的下廚體驗⋯雖然我好像沒資格這麼說哈哈⋯
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发布于 2017-11-17
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