私家啤酒鸭
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 热锅下油,八成热时加入姜片、蒜瓣、干辣椒、八角、草果、桂皮爆香
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2/5
点击查看大图 鸭肉提前斩块,焯水,洗去浮末,晾干水分,下锅翻炒至出香味后加入莲藕块
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3/5
点击查看大图 加入适量老抽炒香,加入啤酒(没过鸭肉为佳)
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4/5
点击查看大图 啤酒煮干后,收汁,加盐,加葱段,翻炒均匀出锅
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最后一步
点击查看大图 大功告成
小贴士
辣椒,啤酒可按鸭肉分量酌情添加
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2017-10-30
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