草莓巧克力

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  将黑巧克力在案板上切成碎沫。

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  取一只大一点的锅，加入适量的水，然后把装有巧克力的容器放入锅中隔水加热。

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  加热的过程轻轻地搅拌，直到巧克力完全融化成汁即可（也可以根据自己喜好的口味加入适量的牛奶或者君度甜酒）。

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  草莓冲洗干净用盐水稍微泡一下，控干水分用竹签或者牙签串一下。

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  把盛着容器从锅中取出来，待巧克力汁稍稍变温后，用草莓在巧克力汁中蘸一下，让巧克力均匀的包裹住草莓。

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  包裹好巧克力的草莓再放入盛入彩色巧克力针的盘中蘸撒一下。

• 最后一步
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  把蘸好的巧克力的草莓放在盘中或冰箱冷藏室，等待巧克力汁完全凝固后就可以了。

发布于 2012-04-12

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