蒜烤生蚝#跨界烤箱 探索味来#
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备所需食材,买回来的生蚝一定要用刷子刷干净
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点击查看大图 香葱和小米辣切碎备用(大蒜也切碎末,我这里忘记拍照了)
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点击查看大图 锅中加适量植物油烧热,下入蒜末煸炒出香味
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点击查看大图 炒好的蒜末倒入碗中,加入提前准备好的香葱碎和小米辣,再加入适量食盐调味拌匀即可
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点击查看大图 用小刀把生蚝撬开,这一步没有什么特殊的技巧,就是要有耐心并注意安全(原本打算做6个生蚝,结果最后一个怎么都撬不开所以就变5个了)
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点击查看大图 把生蚝摆在烤盘上,此时烤箱上火195度,下火185度开始预热10分钟
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点击查看大图 用勺子把调好的蒜末均匀的放在生蚝上
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点击查看大图 入烤箱烤10分钟左右即可
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点击查看大图 成品图
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点击查看大图 成品图
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最后一步
点击查看大图 成品图
小贴士
蒜烤生蚝唯一费事的就是撬开生蚝那一步,注意一定要小心,拿生蚝的手最好戴上厚一点的手套,或者隔着毛巾,以免伤到手。 烘烤时的温度要根据自己家的烤箱适当调整 如果你喜欢我的分享,欢迎加我微信:幸运妈妈咪 的全拼,我们一起交流做更多美食
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发布于 2017-10-27
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