酸奶黄油小蛋糕
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 酸奶中加入黄油,隔热水搅拌。
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点击查看大图 黄油融化后离水
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点击查看大图 将可可粉先筛入拌匀,再筛入低筋粉Z/N字搅拌至无干粉,最后加蛋黄,拌匀。(后蛋能有效防止分类结块)
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4/10
点击查看大图 蛋清中分2次加入细砂糖,打至湿性发泡后,1/3蛋白和可可面糊拌匀。
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点击查看大图 所有蛋白霜和面糊拌匀。
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6/10
点击查看大图 蛋糕糊倒入模具中,撒上压碎的费列罗。
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7/10
点击查看大图 烤箱提前预热好180度,中层烤22分钟即可。
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8/10
点击查看大图 具体温度以自家烤箱为准哦,我的烤箱温度偏高,所以一定要借助温度计来测温。
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9/10
点击查看大图 成品图
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最后一步
点击查看大图 成品图
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展开全部10个步骤
发布于 2017-10-25
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