#中餐厅#砂锅三文鱼头
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时间:30分钟
食材清单
三文鱼头
两个
、
青红椒
各两个
、
蒜头
一整个 、
欣和豆瓣酱
两大勺
、
糖
少许 、
蒸鱼酱油
两大勺
、
五香料酒
适量
、
姜
六片 、
葱段
适量
、
洋葱
一小个 、
玉米淀粉
适量 烹饪步骤
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点击查看大图 三文鱼头切开,放入姜、葱和一瓣蒜
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2/14
点击查看大图 加入料酒腌制二十分钟
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点击查看大图 剥好一头蒜,青红椒切块
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点击查看大图 加入适量玉米淀粉薄薄一层裹住鱼头
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5/14
点击查看大图 下锅煎
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点击查看大图 煎到两面金黄,盛起来
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7/14
点击查看大图 另起砂锅,抹油,铺好切片的洋葱,小火热锅
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点击查看大图 刚下煎鱼锅中放蒜,爆至香味溢出
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点击查看大图 加入豆瓣酱
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点击查看大图 放入鱼头
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点击查看大图 放入所有配菜
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点击查看大图 加入酱油和糖
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点击查看大图 翻炒几分钟后,放入热好的砂锅里
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最后一步
点击查看大图 待到汁儿翻腾,就可以起锅啦
小贴士
大家在处理三文鱼头时,一定要把腮去干净噢
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展开全部14个步骤
发布于 2017-10-22
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