回锅肉(四川)
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 五花肉冷水下锅煮,煮至插跟筷子能插穿就好了。
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点击查看大图 然后将肉切成片,青红辣椒切片,蒜姜准备好!
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点击查看大图 取锅,下肉片,炒出油,放出豆瓣酱,花椒,蒜葱,倒入少许老抽上色,翻炒几下,
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4/5
点击查看大图 倒入辣椒,在炒几分钟,调味,加入盐,
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最后一步
点击查看大图 装盘,ok
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展开全部5个步骤
发布于 2017-10-18
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