滑溜溜的日式蘑菇杂炊
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 大米洗净浸泡清水30分钟
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点击查看大图 加一碗清水开大火煮沸
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点击查看大图 烧0.8L热水,准备一个空碗丢一只日式高汤包进去,加热水约半碗浸泡至少5分钟后,得到高汤。
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点击查看大图 将其余热水倒入粥锅,改小火煮约20分钟。
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点击查看大图 准备滑子菇2包
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点击查看大图 将滑子菇清洗干净。
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点击查看大图 煮的粘稠的粥里加日式酱油15g,搅拌。
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点击查看大图 加入准备好的日式高汤。
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点击查看大图 搅拌煮沸。
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点击查看大图 加入洗净的滑子菇。
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点击查看大图 盖上锅盖继续小火煮。
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点击查看大图 煮到黏稠即可
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点击查看大图 打一只鸡蛋
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点击查看大图 随意搅拌成蛋液
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点击查看大图 蛋液慢慢画圈圈倒入粥锅
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点击查看大图 关火焖一分钟
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点击查看大图 得到杂炊一碗
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最后一步
点击查看大图 撒一些豆苗叶子,完工!
小贴士
1,日式酱油比较淡,使用国内酱油的小伙伴请酌情减量 2,小火煮粥最好不停搅拌,粥会更加粘稠。
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展开全部18个步骤
发布于 2017-10-07
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