快手简单易做广式月饼

慧蕙美食汇

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  在容器中加入糖浆、植物油、预拌粉；

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  揉成光滑的面团

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  面团分割成9个（大约15克一个），搓圆，用手掌压扁成圆饼状，包入馅料；

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  包好馅料压入月饼模具中，然后从模具中推出来成型；

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  送入预热好180摄氏度烤箱中烤12分钟，取出在表面刷薄薄一层蛋黄液，然后再送入预热好210摄氏度烤箱中烤1～2分钟，至表面上色即可；

• 最后一步
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  从烤箱中刚取出的月饼，一般较硬，放凉装保鲜袋，密封保存2～3天左右让月饼回油即可食用。

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发布于 2017-10-02

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