茄汁鲅鱼
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鲅鱼去头清理干净,准备好香料
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点击查看大图 鱼身上抹上一层盐(盐不要太多)热锅凉油煎到鱼皮两面金黄色
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点击查看大图 砂锅中放油烧热,加入葱姜蒜,干辣椒,香叶八角炒出香味
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点击查看大图 放入煎好的鲅鱼
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点击查看大图 加入适量水烧开,加料酒白糖生抽番茄酱,盖上盖子转中小火炖40分钟关火
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点击查看大图 放入冰箱冷藏12小时
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最后一步
点击查看大图 现在天气变凉,早上起来热一下也很好吃
小贴士
我的砂锅是干烧不裂耐急冷急热,所以凉到室温以后直接放到冰箱了,早上从冰箱里拿出来就直接加热。普通砂锅拿出来加热之前要先等砂锅恢复常温
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展开全部7个步骤
发布于 2017-09-30
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