糖醋溜鲅鱼段
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 鲅鱼二斤左右,洗净去骨。
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2/7
点击查看大图 去骨鲅鱼切段。
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3/7
点击查看大图 鲅鱼段倒入少许料酒,半勺盐,腌制20分钟。
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4/7
点击查看大图 面粉和淀粉1:2的比例加入一个鸡蛋,加清水调成糊状。
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5/7
点击查看大图 鲅鱼段蘸上面糊炸成金黄色,后高温复炸酥。
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6/7
点击查看大图 锅内留底油,油热后加葱姜蒜,煸出香味后放胡萝卜片、辣椒片。
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最后一步
点击查看大图 放糖醋汁后加入鲅鱼段翻炒片刻即可。
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发布于 2017-09-28
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