葱香花卷~简易版
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 取温水20克化开酵母,静置5分钟后,倒入面粉中拌匀,慢慢注入温水130克,和成光滑面团,盖上湿布放温暖处发酵至两倍大
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点击查看大图 发酵好后,取出用力揉揉排气,大概揉8分钟左右,这样做出的包子松软不塌陷
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点击查看大图 擀成薄面皮,刷上食用油,均匀撒少许盐,撒上葱花
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点击查看大图 卷起来,切成一块块
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点击查看大图 用筷子在中间压一下
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点击查看大图 捏住两头扭一扭,合拢,做好所有,放入蒸锅醒发20分钟。
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点击查看大图 冷水上锅,蒸18分钟,再焖5分钟开锅。
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点击查看大图 好吃
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点击查看大图 忍不住了
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点击查看大图 成品
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最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
和面时,注入水要慢慢加入,酌情增减,因为每种面粉吸水性不同,以免和面太稀。
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发布于 2017-09-27
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