天津老豆腐#金龙鱼外婆香小榨菜籽油 最强家乡菜#
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时间：30分钟
食材清单
黑木耳
十克 、
香菇
十克 、
黄花菜
五克 、
豆腐
250克 、
金龙鱼菜籽油
十毫升
、
酱油
两勺 、
盐
适量 、
淀粉
八克 、
大料
两枚 、
花椒
15粒 、
芝麻酱
三勺 、
大蒜
八瓣 、
辣椒油
一勺 、
香菜
适量 、
腐乳汁
适量
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 黑木耳，黄花菜、香菇洗干净提前泡发
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2/5
点击查看大图 豆腐用薄刀一片片刮入碗中
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3/5
点击查看大图 泡好的香菇，木耳，花菜改刀备用
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4/5
点击查看大图 热锅入油，放入大料煸香，在放如花椒煸香。烹入酱油后加入水，盐木耳，香菇，花菜，开锅两分钟后放入鸡精，水淀粉（要浓稠一点哦）
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最后一步
点击查看大图 将做好的汁淋在豆腐上，在依个人口味放入等量的芝麻酱，蒜汁，辣椒油，腐乳汁，香菜。就可以享受美味啦
小贴士
蒜切成蒜末放入碗中，放一点盐巴和水，形成蒜汁（一点水就可以不要放多） 芝麻酱不用调。如果想调可以用香油调，不要用水 辣椒油是我自己炸的很香'，建议大家也自己炸 地道的豆腐脑，比我做的这份用料要多的多。不过已经很难吃到地道的豆腐脑了。大家尝试一下我这款也不错哦
4/5
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发布于 2017-09-26
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