天津老豆腐
天津老豆腐,是天津民间大众小吃。从大人到能吃饭的孩童,没有没吃过老豆腐的,早餐三宝嘎巴菜,老豆腐,窝窝头。快来尝尝吧!
39克
28克
44克
611
千卡
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步骤1/5
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黑木耳,黄花菜、香菇洗干净提前泡发
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步骤2/5
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豆腐用薄刀一片片刮入碗中
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步骤3/5
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泡好的香菇,木耳,花菜改刀备用
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步骤4/5
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热锅入油,放入大料煸香,在放如花椒煸香。烹入酱油后加入水,盐木耳,香菇,花菜,开锅两分钟后放入鸡精,水淀粉(要浓稠一点哦)
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最后一步
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将做好的汁淋在豆腐上,在依个人口味放入等量的芝麻酱,蒜汁,辣椒油,腐乳汁,香菜。就可以享受美味啦
蒜切成蒜末放入碗中,放一点盐巴和水,形成蒜汁(一点水就可以不要放多)
芝麻酱不用调。如果想调可以用香油调,不要用水
辣椒油是我自己炸的很香',建议大家也自己炸
地道的豆腐脑,比我做的这份用料要多的多。不过已经很难吃到地道的豆腐脑了。大家尝试一下我这款也不错哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-26
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