日式烤秋刀鱼#厨此之外,锦享美味#
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 秋刀鱼买的时候都是冷冻的,买回来先洗干净,放一放,解冻一会儿,再用剪刀剪一口去除内脏,再用厨房纸擦干表面。
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点击查看大图 表面划刀,这样更容易入味
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点击查看大图 码盐。拿点盐把鱼都涂一遍,正反两面当然都要抹一抹。盐不要太多,差不多就行了。
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点击查看大图 准备好一个柠檬
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点击查看大图 取小半个切丝
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点击查看大图 掏了内脏以后在里面塞上柠檬丝
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点击查看大图 准备好干烧锅,达到800℃不开裂
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点击查看大图 秋刀鱼身上挤适量柠檬汁,剩半个柠檬切片铺在刀身上,包上铝箔纸
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点击查看大图 放入干烧锅里,盖上盖子,小火
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点击查看大图 烤10分钟后小心翻身
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点击查看大图 再次盖上盖子
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点击查看大图 再继续烤5~8分钟时的状态,香香哒
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点击查看大图 锅的底部木有异常
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点击查看大图 再盖上盖子关火,后面用余温焖5分钟左右即可出锅
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点击查看大图 取出来后撒上椒盐粉
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点击查看大图 好吃看的见
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点击查看大图 再切点柠檬片摆上去
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点击查看大图 成品图
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最后一步
点击查看大图 友友们来尝尝
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展开全部19个步骤
发布于 2017-09-21
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