砂锅花蛤
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 花蛤洗净备好。
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点击查看大图 姜切丝,蒜切片,香菜切段。备好辣椒,花椒。
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3/9
点击查看大图 砂锅热油放入花椒炸香。
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4/9
点击查看大图 放入蒜片,姜丝,辣椒爆香。
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5/9
点击查看大图 倒入花蛤。
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6/9
点击查看大图 加一勺料酒去腥,
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7/9
点击查看大图 加适量的水调味。盖上盖子,焖两到三分钟,直到花蛤都开口。
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8/9
点击查看大图 撒点香菜,收工。
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最后一步
点击查看大图 上桌。
小贴士
焖花蛤时,不用放水,砂锅可以焖出花蛤自身的水分,这样汤汁就非常的鲜美了。
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展开全部9个步骤
发布于 2017-09-11
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