韭菜炒豆腐
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 新鲜北豆腐一块，新鲜韭菜择洗干净控水。
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点击查看大图 豆腐切均匀的块。
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3/10
点击查看大图 韭菜切均匀的段。
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4/10
点击查看大图 干辣椒切段，大蒜切片。
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5/10
点击查看大图 豆腐入油锅中炸至。
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6/10
点击查看大图 炸至定型即可捞出控油。
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7/10
点击查看大图 炒锅里留底油，入干辣椒段 ，蒜片爆香。
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8/10
点击查看大图 入韭菜快速翻炒，调入味极鲜，盐味精翻炒均匀。
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9/10
点击查看大图 入炸好的豆腐块翻炒均匀。
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最后一步
点击查看大图 出锅装盘即可。
小贴士
豆腐块切匀些，不要大小，薄厚不一。 炸豆腐块不要太老，稍微定型不烂就好。 炒韭菜速度要快，慢了容易出水，影响口感。
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2017-09-10
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