蒸糯米饭
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 糯米洗净上锅蒸半小时以上,中途另外用锅烧开水,直接将开水淋在糯米上,反复2-3次。半小时后用手捻米,看米是否过芯,蒸到糯米完全蒸熟。
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点击查看大图 锅中倒入少许玉米油,倒入红糖。
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3/8
点击查看大图 红糖需要完全熬化,起泡。
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点击查看大图 红糖起泡后迅速关火,将蒸好的糯米饭倒入,翻拌均匀。
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点击查看大图 碗中摆上红枣、葡萄干等自己喜欢的干果
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6/8
点击查看大图 将糯米饭倒入碗中、压实。
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点击查看大图 装糯米饭的碗盖上盖子,再盖上锅的盖子,上锅小火蒸1-2小时。
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最后一步
点击查看大图 蒸好后,用小刀在碗四周划一下,以便用盘子倒扣后完美!
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展开全部8个步骤
发布于 2017-09-09
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