《花胶玉竹枸杞鸡汤》新手都会做的老火汤
22282人浏览 · 87人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/7
点击查看大图 按照人头需求准备好食材,花胶选用黄瓜胶,厚的,纹路清晰,品质好的为佳。黄花胶与玉竹提前泡发,花胶提前24小时为佳,中途换水三次。
-
2/7
点击查看大图 我选的土鸡,两个人半只就够了。
-
3/7
点击查看大图 切块,洗干净,沸一下水。
-
4/7
点击查看大图 煮沸后,一定要用冷水,来回几次冲洗干净。
-
5/7
点击查看大图 把所有材料放入锅内
-
6/7
点击查看大图 加入适量水,大火烧开,小火炖2到4小时,起锅前加适量盐。(ps:我是用电压力锅煲汤模式煮开,在用炖锅炖3小时)
-
最后一步
点击查看大图 成品超级美味,滋阴补神、美容养颜、生津止渴、补气血。
小贴士
买花胶切记买好胶,不要吃乱七八糟的,推荐黄花胶(ps:我吃的都是去印尼潜水时认识的大姐给我发的,价格不贵,但是东西很好,吃了三年多了,大家挑选花胶的时候千万别买假了)…啰嗦,打住!
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2017-09-07
换一个做法相关分类
相关推荐