法式奶酪蓝莓月饼
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 120g奶油奶酪和30g细砂糖隔热水融化。
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点击查看大图 加入30g黄油、1个蛋黄,隔热水搅拌均匀。
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3/15
点击查看大图 装入裱花袋,晾凉备用。
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4/15
点击查看大图 110g黄油和60g细砂糖用电动打蛋器高速打发。
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点击查看大图 加入1个鸡蛋,继续打发,直至发白呈羽毛状。
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6/15
点击查看大图 加入杏仁粉和低粉,搅拌均匀。
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7/15
点击查看大图 装入裱花袋,在袋尖剪一个小口。在模具底部挤一圈饼皮。
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8/15
点击查看大图 挤入奶酪馅料。
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9/15
点击查看大图 可以加入水果、巧克力豆等其他馅料。
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10/15
点击查看大图 再挤一层馅料、一层饼皮。
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11/15
点击查看大图 在表面刷一层蛋液。
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12/15
点击查看大图 用小刀割几道小口。
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点击查看大图 放入预热过的烤箱里,160℃,烤30分钟。
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点击查看大图 成品
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最后一步
点击查看大图 撰写制作步骤
小贴士
挤月饼时手速要快,否则容易融化。想了解更多烘焙资讯?关注点指烘焙大课堂微信号:dzhbdkt,让法棍熊和慕斯猫为你介绍吧!据说订阅这个账号的人厨艺都会突飞猛进哦!
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展开全部15个步骤
发布于 2017-09-01
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