番茄炒蛋之番茄打卤面+#复刻中餐厅#
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 面粉和水后揉成光滑面团,盖上保鲜膜放置半小时。
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点击查看大图 面团擀平,厚度2毫米,折好切成条。撒点面粉防止粘连。
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3/7
点击查看大图 番茄打十字后放入沸水一会,至可以轻松脱皮。切成小块。
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4/7
点击查看大图 鸡蛋打散后下油锅炒熟后铲出备用,再起油锅倒入番茄翻炒出浆。
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5/7
点击查看大图 再倒入半碗水,半勺番茄酱中火煮五分钟,直到番茄出沙状。这样子就可以倒入鸡蛋,加入适量盐,再煮一分钟,就可以出锅了。
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6/7
点击查看大图 面条下沸水煮一分钟,然后再加入冷水,再次沸腾了再加入第二次冷水。每次半碗水左右。捞出后淋上番茄鸡蛋,开吃吧!
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最后一步
点击查看大图 搅拌均匀再吃哦!
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发布于 2017-08-29
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