汤种香肠卷#相约MOF#
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时间:30分钟
食材清单
高粉
20克 、
水
100克 、
高粉
270克 、
盐
2克 、
黄油
20克 、
奶粉
10克 、
牛奶
55克 、
淡奶油
30克 、
鸡蛋
一个 、
酵母
5克 、
糖
40克 、
香肠
几根
烹饪步骤
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点击查看大图 所有的食材准备好
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2/15
点击查看大图 主料里为汤种食材,将汤种食材倒入锅里,拌匀
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3/15
点击查看大图 开小火加热至60度,不断搅拌,变成微稠的面糊,冷却备用
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4/15
点击查看大图 辅料里所有的食材放入面包桶(除黄油外)
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5/15
点击查看大图 设置揉面程序,二十分钟后放入黄油,继续揉20分钟
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6/15
点击查看大图 揉面结束后不用打开面包机,这个天气,直接就可以将面团发酵至两倍大
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7/15
点击查看大图 发酵好的面团排气后分成六份
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8/15
点击查看大图 取一份擀成牛舌状
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9/15
点击查看大图 将香肠摆在上面,用小刀将两边的面片切均匀
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10/15
点击查看大图 面片交替摆放在香肠上
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11/15
点击查看大图 如图做好,摆放在烤盘上
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12/15
点击查看大图 二发至两倍大后,抹上鸡蛋液
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13/15
点击查看大图 撒上芝麻
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点击查看大图 放在烤箱 180度烤20分钟至表面上色即可,我同事还烤了几个汉堡
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最后一步
点击查看大图 香喷喷的香肠面包出炉啦
小贴士
1、香肠不用做任何处理,直接裹在里面烤,香喷喷的哦。 2、面皮的长度尽量跟香肠一样,包裹起来才漂亮。
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展开全部15个步骤
发布于 2017-08-24
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