玉米戚风
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/30
点击查看大图 先将小米磨成粉
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2/30
点击查看大图 15克的小米放入研磨机
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3/30
点击查看大图 磨成粉
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4/30
点击查看大图 一根水果玉米剥粒
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5/30
点击查看大图 加入35克的小米混合洗净
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6/30
点击查看大图 放入豆浆机加入700毫升的水
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7/30
点击查看大图 选择米糊,结束了取50克玉米汁晾凉
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8/30
点击查看大图 称量好所有材料备用
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9/30
点击查看大图 分离蛋清蛋黄
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10/30
点击查看大图 蛋黄、玉米油、玉米汁混合
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11/30
点击查看大图 搅拌至乳化状态
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12/30
点击查看大图 筛入低粉和小米粉
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13/30
点击查看大图 并划'一'搅拌均匀
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14/30
点击查看大图 蛋清中滴入几滴柠檬汁。烤箱150度预热15分钟
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15/30
点击查看大图 细砂糖分三次加入到打发的蛋白中,打发至干性发泡
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16/30
点击查看大图 取三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中,切拌均匀
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17/30
点击查看大图 切拌均匀
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18/30
点击查看大图 然后将蛋黄糊倒入到剩余的蛋白霜中
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19/30
点击查看大图 切拌均匀
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20/30
点击查看大图 倒入模具三分之一
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21/30
点击查看大图 熟玉米粒用少许低粉裹匀加入到剩余的蛋糕糊中
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22/30
点击查看大图 倒入模具震出气泡
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23/30
点击查看大图 放入烤箱,150度50分钟
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24/30
点击查看大图 出炉震出热气,立即倒扣至模具变凉在脱模
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25/30
点击查看大图 喜欢的话可以画上表情
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26/30
点击查看大图 组织
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27/30
点击查看大图 成品
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28/30
点击查看大图 成品
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29/30
点击查看大图 成品
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最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
1蛋清一定要打发至干性发泡 2用切拌的手法混合均匀蛋糕糊
4/30
展开全部30个步骤
发布于 2017-08-23
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