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玉米戚风(1/30)
先将小米磨成粉
15克的小米放入研磨机
磨成粉
一根水果玉米剥粒
加入35克的小米混合洗净
放入豆浆机加入700毫升的水
选择米糊，结束了取50克玉米汁晾凉
称量好所有材料备用
分离蛋清蛋黄
蛋黄、玉米油、玉米汁混合
搅拌至乳化状态
筛入低粉和小米粉
并划“一”搅拌均匀
蛋清中滴入几滴柠檬汁。烤箱150度预热15分钟
细砂糖分三次加入到打发的蛋白中，打发至干性发泡
取三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中，切拌均匀
切拌均匀
然后将蛋黄糊倒入到剩余的蛋白霜中
切拌均匀
倒入模具三分之一
熟玉米粒用少许低粉裹匀加入到剩余的蛋糕糊中
倒入模具震出气泡
放入烤箱，150度50分钟
出炉震出热气，立即倒扣至模具变凉在脱模
喜欢的话可以画上表情
组织
成品
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