XO酱海鲜炒面
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 我用的是一种叫鲍汁捞面的干面饼
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点击查看大图 按面的说明书将面煮熟,倒入凉水中降温,可以加些冰块冰镇,增加面的韧劲。
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点击查看大图 倒入适量生抽拌匀,再倒入橄榄油拌匀备用。
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点击查看大图 准备其他食材,虾头不要扔。
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点击查看大图 豌豆和胡萝卜丁在沸水中煮约1分钟,不要盖盖子,防止豆子变黄,捞出。
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点击查看大图 接着煮一下虾身捞出。
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点击查看大图 冷锅冷油放入虾头,中火炒至金黄,炒出虾油后,捞出虾头不要。
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点击查看大图 倒入豌豆、胡萝卜、洋葱翻炒片刻。
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点击查看大图 倒入面,加入XO酱翻炒。喜欢吃面条焦黄感的,可以中火慢翻,让面条稍稍炒干,最后倒入虾身翻炒一下。
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点击查看大图 上海青放到沸水中煮30秒,捞出沥干,摆盘。
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最后一步
点击查看大图 好吃!
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展开全部11个步骤
发布于 2017-08-20
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