小芋头
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材:
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点击查看大图 烹饪技巧：小芋头买的时候就已经去好皮的，烧好开水放入小芋头大火煮个10分钟，这样蒸的时间就可以减少很多。如时间多，可以不焯水，直接小芋头过油炒下。
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点击查看大图 瘦肉和香菇都剁碎备用。
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点击查看大图 小芋头煮好后捞起装盘，撒上适量的剁椒和少量的盐。
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点击查看大图 弄好后的小芋头上锅蒸，直至小芋头能用筷子轻松插入，半生不熟的千万别吃，不然喉咙会痒哦，吃过的人都知道。
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点击查看大图 起上油锅，开上中小火，放入香菇沫翻炒上一会。
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点击查看大图 接着放入肉沫，介入少量蚝油，生抽酱油翻炒熟。
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点击查看大图 起锅后倒入蒸熟的小芋头上，这样一道美味的剁椒蒸小芋头就可以上桌了，软烂的口感很适合老人和小孩子吃，饭里浇点汁，吃上一口非常开胃。
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最后一步
点击查看大图 出锅了
小贴士
1，有些人碰触小芋头会瘙痒，这里建议大家可以带上一次性塑料手套，这样可以避免小芋头和皮肤接触。 2，如不慎触碰小芋头，造成皮肤瘙痒，可以抹上一点酒，过一会就好了。
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展开全部9个步骤
发布于 2017-08-08
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