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香酥芋头的做法

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香酥芋头

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芋头中含有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维以及多种维生素和微量元素，这些物质能够有效地提高机体的免疫力，增强抵抗力，预防疾病的发生。芋头中的膳食纤维能够促进肠道蠕动，加速排便，具有很好的润肠通便的作用，芋头是黏性的，它里面含有一些黏蛋白，这些黏蛋白进入到体内，它对于合成免疫球蛋白有利，而免疫球蛋白是身体提高免疫功能的很重要的组成部分，所以芋头有提高免疫力的作用。流感季，可以适当食用芋头哦！参与活动: #流感季饮食攻略分享你的饮食小妙招#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

芋头 3个

、

菜籽油适量

、

椒盐适量

、

香酥蘸料适量

、

小葱 2根

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
先来个成品图
步骤2/12 点击查看大图
食材准备，这个芋头是我家乡芋头，去皮洗净
步骤3/12 点击查看大图
切条
步骤4/12 点击查看大图
放蒸锅蒸15分钟左右
步骤5/12 点击查看大图
不需要蒸得很糯，有个8分熟就可以，小心盛出
步骤6/12 点击查看大图
热锅，放适量菜籽油
步骤7/12 点击查看大图
油温高一点，放入芋头煎，一开始不要动，等微微成型再小心翻动，
步骤8/12 点击查看大图
直到芋头金黄，盛出
步骤9/12 点击查看大图
锅里留一点低油，放入芋头
步骤10/12 点击查看大图
放适量椒盐，快速煸炒均匀
步骤11/12 点击查看大图
再放一点麻辣蘸料，一点小葱，快速煸炒均匀，出锅
最后一步点击查看大图
装盘，我再撒一点蘸料，好吃

小贴士

不吃辣就不要放蘸料啦！想吃辣还可以放一点小米辣

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-14

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