丹麦香橙烧鸭
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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一只生鸭
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好了，一般买来都是冻着的，等它化开~
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3/25
纹路很漂亮吧~嘿嘿
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4/25
用葱和姜煮一锅开水
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5/25
烫也好，浇也好，煮一下也行，让他的皮变的紧致柔软，顺便去去腥味。买来的时候肚子是空的，把水灌倒里面去，去腥~
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6/25
鸭捞出来，苹果，香橙，洋葱准备好，鸭子从脖子部位就切下来，鸭脖和鸭头你想怎么吃都可以~
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7/25
苹果（带皮）、洋葱、橙子切大块。（橙子留几片最后要用）混合均匀，鸭子表面用盐按摩一下。
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8/25
放入食用油，盐，黑胡椒粉，挤些橙汁，拌匀
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9/25
把刚刚混合好的果蔬塞进鸭子的肚子里，用牙签封口
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10/25
用蜂蜜，白醋（柠檬汁也行），盐，黑胡椒粉，调成表面的脆皮汁
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11/25
正反表面刷均匀
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12/25
用铝箔把露骨头的地方包住，不然很容易糊的
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13/25
好了准备进烤箱
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14/25
进去了，180~210度，2~3小时（自家烤箱脾气不同，你看着来）
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15/25
开始上色了，每一个小时拿出来刷一次脆皮汁
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16/25
最后半小时，拿出来把香橙片铺上，让果香更入味
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17/25
准备个面包
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18/25
切片~（我的面包里带果料）
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19/25
用烤土司机烤一下（没有的，用平底锅，不要加油）
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20/25
这样就OK
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21/25
烤好了~果香四溢，点缀一下
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22/25
可以直接吃
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23/25
或者把肉切下来和蔬菜，芝士，千岛酱什么的一起加三明治，或者卷饼~
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24/25
来个特写~
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最后一步
昨天去蒋老师的民谣现场了233不知道各位有没有也喜欢民谣音乐的~
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展开全部25个步骤
发布于 2017-08-06
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