小炒牛肉粒—下饭菜
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时间:30分钟
食材清单
牛肉
400克 、
线脚
200克
、
泡椒
4个 、
泡椒水
15毫升
、
蒜片
10克
、
姜片
10克 、
朝天椒
2个 、
鸡汁
5毫升
、
白胡椒粉
1.5克
、
淀粉
5克 、
色拉油
5毫升 、
蚝油
10毫升 、
鸡汁
5毫升
、
白胡椒粉
1.5克
、
香油
少许 烹饪步骤
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点击查看大图 所用食材:牛肉切粒(指甲盖大小),线椒,指天椒,泡椒,姜片,蒜片
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点击查看大图 牛肉粒放入5克鸡汁
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点击查看大图 放入1.5克白胡椒粉
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点击查看大图 放入5克淀粉搅拌均匀
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点击查看大图 放入5毫升色拉油搅拌均匀
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点击查看大图 线椒切段,指天椒切段,泡椒切段
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7/27
点击查看大图 锅中倒入色拉油
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点击查看大图 油温升高后倒入牛肉粒
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点击查看大图 将牛肉粒滑油
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点击查看大图 牛肉粒变色即可
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点击查看大图 捞出备用
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点击查看大图 锅中留少许底油,放入姜片蒜片煸炒出香味
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点击查看大图 倒入泡椒段
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点击查看大图 倒入线椒段翻炒
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点击查看大图 倒入滑过油的牛肉粒
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点击查看大图 倒入少许泡椒水
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点击查看大图 放入蚝油
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点击查看大图 放入5毫升鸡汁翻炒
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点击查看大图 最后倒入指天椒段
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点击查看大图 出锅前淋入香油即可
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点击查看大图 完成品
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点击查看大图 完成品
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点击查看大图 完成品
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点击查看大图 完成品
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点击查看大图 完成品
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点击查看大图 完成品
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最后一步
点击查看大图 完成品
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展开全部27个步骤
发布于 2017-08-03
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