灯笼茄子
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时间:30分钟
食材清单
肉馅
适量 、
长茄子
一个
、
面粉
小半碗 、
盐
2g 、
白胡椒粉
2g
、
十三香
2g 、
黄椒
1/4
、
红椒
1/4 、
蒜
3瓣 、
料酒
一勺 、
酱油
一勺 、
蚝油
2勺 、
姜
1小块 烹饪步骤
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1/12
点击查看大图 用料全家福
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2/12
点击查看大图 将料酒、盐、白胡椒粉、十三香、1/2姜末、1/2蒜末放入肉馅中拌匀
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3/12
点击查看大图 茄子改刀,如图
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4/12
点击查看大图 茄子用盐微腌一下,握水。将调好的肉馅放入改刀茄子中
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5/12
点击查看大图 裹好面粉
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6/12
点击查看大图 下锅炸至金黄色
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7/12
点击查看大图 将蒜末、姜末炒香
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8/12
点击查看大图 依次放入彩椒、茄子边角料
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9/12
点击查看大图 炒香后加入蚝油2小勺,一大勺水
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10/12
点击查看大图 微开后加入炸好的'小灯笼'
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11/12
点击查看大图 裹匀汤汁,小火焖8~10分钟
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最后一步
点击查看大图 完成✅
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2017-08-03
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