春笋香干炒肉丝
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时间：30分钟
食材清单
大排里脊
150g
、
春笋
2根 、
胡萝卜
1根 、
香干
3块 、
杏鲍菇
1个 、
生抽
1汤匙半 、
料酒
1汤匙半 、
白砂糖
半汤匙 、
水淀粉
适量
、
盐
2小勺 、
橄榄油
适量 、
老抽
半汤匙 烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 准备好食材；
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2/8
点击查看大图 食材切丝，肉丝加盐1小勺，料酒、生抽各半汤匙，水淀粉适量，抓匀抓上劲备用；
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3/8
点击查看大图 起油锅，倒入1汤匙橄榄油，油温5-6成热时，放入笋丝、胡萝卜丝、杏鲍菇丝翻炒至胡萝卜丝变软；
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4/8
点击查看大图 将笋丝等推向锅边，再次倒入1汤匙橄榄油，下入肉丝翻炒至肉丝变色；
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5/8
点击查看大图 放入豆干丝，翻炒均匀，加盐1小勺，料酒、生抽各1汤匙，白砂糖半汤匙和少量开水，翻炒均匀；
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6/8
点击查看大图 加入半汤匙老抽，上点色，翻炒均匀；
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7/8
点击查看大图 完成。
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最后一步
点击查看大图 成品。
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展开全部8个步骤
发布于 2017-07-28
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