松饼(无油,无泡打粉版)
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/6
点击查看大图 材料
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2/6
点击查看大图 全蛋加白砂糖50g分3次打发到发白
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3/6
点击查看大图 把其他食材和打发好的鸡蛋混合。(牛奶,面粉,10g白砂糖,玉米油)
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4/6
开火,平底锅用刷子刷油(油一定要少,不沾锅可刷可不刷),然后放一勺面糊进去,等朝上的一面出现小气泡,便可翻面。十秒左右便可以出锅。
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5/6
点击查看大图 成品。
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最后一步
我做的不怎么圆,如果对形状有要求的话,可以用煎蛋的模具来做。边缘开始变浅焦糖色的时候,就一定要翻面了,不然就真焦了。
小贴士
如果懒得打发的话,用泡打粉,1g左右就够了。
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2017-07-10
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