冰凉绿豆糕
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 250克绿豆加入清水后浸泡一晚,其间要多次换水
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点击查看大图 将绿豆要先淘洗干净,放入嫩烤箱,蒸汽模式40分钟
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点击查看大图 煮好后用勺子压拌成粉糊状不粘锅烧热。全程中小火,倒入玉米油。倒入绿豆沙,不停翻炒让绿豆沙完全吸收油分。
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点击查看大图 待绿豆沙略干时,倒入细砂糖。继续不停的翻炒。直到能抱成团。
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点击查看大图 炒好的绿豆沙最好过一次筛,会更细腻过筛后的绿豆沙里加入切好的蔓越莓干
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点击查看大图 将绿豆泥分成大小相同份,模具抹一点点油,然后放入模具里压即可
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点击查看大图 冰凉可口的绿豆糕就完成了
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点击查看大图 成品图
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点击查看大图 成品图
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点击查看大图 成品图
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最后一步
点击查看大图 成品图
小贴士
做好的绿豆糕装入保鲜袋放入冰箱冷藏口味会更好
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发布于 2017-06-30
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