传统土耳其米布丁Sütlaç
土耳其米布丁和欧美常见的不同，不加入果干，先用水煮再用牛奶煮，这样会清爽一点。煮好之后烤一烤，很是香浓。最后撒上一点肉桂粉和开心果碎，吃起来更有层次哦。 参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#
62克
60克
249克
1382
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/11
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大米洗净放入锅中，倒入400毫升水。
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步骤2/11
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煮沸后中小火煮约15分钟，至米湿润变软。
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步骤3/11
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倒入牛奶
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步骤4/11
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加入盐
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步骤5/11
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继续小火煮20分钟，期间经常搅拌，避免糊底。
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步骤6/11
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玉米淀粉加50毫升水，搅拌均匀成芡汁。
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步骤7/11
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芡汁和砂糖加入牛奶中，持续搅拌至浓稠
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步骤8/11
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鸡蛋黄中加入一点米布丁，搅拌均匀，缓慢倒回锅中，持续搅拌
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步骤9/11
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这个质感就可以了
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步骤10/11
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分装到烤碗中，烤盘中加入开水，烤箱预热至200℃，烤约20分钟，至产生焦斑。
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最后一步
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可以撒上肉桂和坚果，这样口感更丰富
1 米布丁可以加一点香草籽，更香甜。
2 最后可以加入肉桂粉和坚果，味道更有层次。
3 要多搅拌，避免粘锅和糊底。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-05-01 · 上海市
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