新蒜头炒苦瓜
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好苦瓜和新蒜头
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点击查看大图 葱叶和新蒜头洗净后切片备用
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点击查看大图 苦瓜洗净后切开用勺子挖去瓜瓤
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4/12
点击查看大图 再顺势切片
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点击查看大图 炒锅滴少许芥花油、白糖和清水
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6/12
点击查看大图 烧开后放入苦瓜片
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点击查看大图 开大火焯至苦瓜变色
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点击查看大图 迅速捞起过凉水备用
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点击查看大图 炒锅加热重新倒油,爆香葱叶和蒜片
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点击查看大图 倒入苦瓜片,开大火爆炒
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点击查看大图 放入1小勺食盐炒匀
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最后一步
点击查看大图 最后撒入少许鸡精炒匀关火
小贴士
1、苦瓜焯水放油和白糖:可减少苦味和保持色泽 2、过凉水可使苦瓜色泽翠绿和爽脆
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发布于 2017-05-29
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