【西芹烩牛肚】
193284人浏览 · 1140人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/8
点击查看大图 锅里加水没过牛肚,加料酒煮10分钟去腥后捞出
-
2/8
点击查看大图 热油爆香花椒后加水,放入牛肚、生姜、干红辣椒和八角、桂皮、香叶
-
3/8
点击查看大图 再加生抽老抽盖上煮20分钟左右
-
4/8
点击查看大图 汁不要收得太干,避免糊锅(中间那个深色点就是翻面慢了烧焦了一点点)
-
5/8
点击查看大图 牛肚捞出放凉后切丝,芹菜、小米椒切段
-
6/8
点击查看大图 小米椒可以捏着柄切,就不会辣手了
-
7/8
点击查看大图 热油下花椒和小米椒炒香、倒入牛肚和芹菜,再加蚝油和盐翻炒均匀就可以出锅了
-
最后一步
点击查看大图 再炒个荷兰豆、第二天中饭就准备好啦~
小贴士
因为第二天中午还要用微波炉加热、所以蔬菜不要太熟,这样热完就刚刚好~
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2017-05-19
换一个做法相关分类
相关推荐