超薄春饼简易版
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 面粉加温水,用筷子将面粉搅拌成雪花状
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点击查看大图 用手揉面团,尽量揉到面光,盆光,手光
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点击查看大图 盖一块湿布醒20分钟
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点击查看大图 20分钟后取出
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点击查看大图 搓长条后平均分段
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点击查看大图 像擀饺子皮一样,越圆越好,决定你之后的成品形状哦,中间不要有硬芯,如果有擀几下就没了,每擀完一张就直接刷层油,随擀随刷油,一张张的叠落在一起
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7/8
点击查看大图 我总共叠高了17张,用手压平压扁,拎起饼皮,沿着边缘拇指按压并捏大一圈,之后再用擀面杖擀成6寸,或8寸蛋糕那么大,或是你家盘子那么大即可,不要擀大了啊,否则就杯具啦
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最后一步
点击查看大图 上蒸锅15分,哇塞,揭下来一张超乎我的想象,简直太薄了,放在手上差点就能看到指纹啦,哈哈哈
小贴士
大小一定要一致哦!!
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2017-05-11
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