麻婆豆腐
4.0万人浏览 · 819人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
绢豆腐
1盒
、
盐
1撮 、
植物油
1茶匙 、
辣椒酱
25g 、
葱花
2茶匙 、
姜末
2茶匙
、
蒜泥
2茶匙
、
料酒
2茶匙 、
生抽
1茶匙 、
糖
1茶匙 、
清鸡汤
50g
、
水淀粉
1汤匙
、
葱花
1撮 烹饪步骤
-
1/6
点击查看大图 将豆腐切块放入碗中,撒上盐,倒入开水焯烫豆腐,待豆腐下锅前过滤出多余水分。
-
2/6
点击查看大图 火力调至中火,向锅中倒入植物油,放入肉糜炒出香味。
-
3/6
点击查看大图 放入辣椒酱,煸炒出红油,加入葱花,姜末,蒜泥煸炒出香气。
-
4/6
点击查看大图 加入料酒、生抽、糖、清鸡汤搅拌均匀。
-
5/6
点击查看大图 加入豆腐炖煮5分钟。
-
最后一步
点击查看大图 加入水淀粉勾芡,出锅前淋上辣油和撒上花椒粉,即可享用。
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2017-05-03
换一个做法相关分类
相关推荐
-
云南百花宴~玫瑰普洱茶馄饨2153人看过
-
臊子面671人看过
-
津味面条伴侣之一 糖醋面筋丝37007人看过
-
蟹柳蛋轻食餐#极地鲜味厨艺大比拼#10001人看过
-
#年夜饭菜谱# 芦笋炒牛肉11783人看过
-
#极地鲜味厨艺大比拼#下酒小凉菜 鳕蟹柳豆腐45117人看过
-
Feb. 二月|2025.2.18 星期一|正月廿一 ◇²⁰²⁵ | breakfast 🧡 慢慢来,好戏都在烟火里。 别焦虑,人跟人的生活节奏都不一样。 早安~ 今日早餐: 🌟青汁牛奶🥛 🌟青芒🥭 🌟全麦贝果🥯 🌟烤鸡翅 🌟鹰嘴豆沙拉🥗 今天你好好吃饭了吗? 祝你怎么吃都不胖!
打工人的健康餐 Tina厨房日记 -
中国汉堡🍔钝感力🌸