软欧包
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 先把水,盐放入面包桶内,在筛入面粉,放入酵母
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点击查看大图 启动面包机和面程序,有点粘没问题,和面15分钟按停止键
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点击查看大图 放入奶油在启动面包机发面程序,也就是在和面30分钟后自动发酵
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4/11
点击查看大图 时间到,发酵的很好
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点击查看大图 取出面团排气
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6/11
点击查看大图 把面团分成150克的六个小面团,滚圆后松弛
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7/11
点击查看大图 在整理成长的椭圆形,放入烤盘二次发酵
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点击查看大图 发酵到原来的两倍大,筛上一层面粉,在用锋利的刀割出小口
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点击查看大图 放入预热好的烤箱,中下层,180度,30分钟,烘烤的途中观察面包表面,及时加盖锡纸
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点击查看大图 成品
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最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
烤箱温度和时间根据自己的烤箱脾气调整。
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发布于 2017-05-02
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