烩饭(一大口的满足感 )
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时间:30分钟
食材清单
里脊肉
一块
、
洋葱
半个 、
胡萝卜
半个 、
娃娃菜
半个 、
大米
适量 、
生抽
适量 、
老抽
适量 、
姜米
适量
、
蒜末
适量
、
小米椒
5个 、
花椒粉
适量
、
黑胡椒
适量 、
香油
适量 烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 里脊肉两面切十字花刀,然后切两指宽的大肉粒。
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2/10
点击查看大图 腌制肉粒,老抽,生抽,料酒比例0.5:1.5:0.5 。然后放入姜米,蒜末,小米椒,黑胡椒粒,最后点一点香油润润。放冰箱腌制1-1.5小时。
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3/10
点击查看大图 腌制好,准备辅料,娃娃菜切小,胡萝卜半个切丁,洋葱半个切丁,亨氏番茄酱(个人喜好亨氏番茄酱),蒜末,小米椒。
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4/10
点击查看大图 腌制后大肉粒小火煎至焦黄盛出备用。
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5/10
点击查看大图 煎完肉粒多油不要换,有点残渣可滤出(个人喜欢煎完肉粒的那种油香味)。然后放入小米椒和蒜末小火煸。
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6/10
点击查看大图 煸出蒜辣味放入胡萝卜,洋葱,娃娃菜。放少许盐。
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7/10
点击查看大图 蔬菜煸炒出水分就放入洗好的米,然后加入半勺老抽,一勺生抽。
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8/10
点击查看大图 煸炒一会放适量水,水不要放莫过饭菜,然后放入番茄酱和花椒粉(或其他自己喜欢口味的调料)搅拌均匀。喜欢酸甜口的放多点番茄酱。
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9/10
点击查看大图 然后倒入电饭锅内,饭面放上煎制好的肉粒,然后开始煮饭。10分钟就可以闻到香味了,30分钟后就可以大口大口吃了。哈哈!
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最后一步
点击查看大图 收工!!!!
小贴士
1.肉最少要放冰箱腌制一小时。 2.蔬菜可以换自己喜欢的,比如彩椒或其他。
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2017-05-01
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