好吃又简单的南瓜豆沙包

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  酵母粉和面粉混合均匀，加入事先蒸好的南瓜泥（南瓜去皮洗净切块放入碗中，隔水蒸至软烂，用勺子压成泥状，晾凉备用，如果一次用不完也可以冻起来，下次解冻后即可使用）

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  将面粉和南瓜泥揉成光滑的面团（因为南瓜很水量大，也很甜，所以不需要额外加水和糖了）

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  醒发到两倍大小

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  排气平均分成6份

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  每一份分20g豆沙馅儿

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  类似包包子一样收口，收口朝下揉成圆球状

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  用细线（我用的牙线）压上花纹

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  顶上放一个蔓越莓干（用葡萄干或其他都可以）

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  再次醒发半小时左右，冷水上锅，上汽后蒸15分钟，焖5分钟再出锅

• 最后一步
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  可爱么，金灿灿的南瓜哦

小贴士

关火后焖一会自然降温，以免温度突然降低南瓜表面会回缩

发布于 2017-04-19

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