腊肉炒蕨菜,鲜香脆嫩超好吃!
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 所需食材
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点击查看大图 250g蕨菜切断
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点击查看大图 香葱、姜切末
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点击查看大图 蕨菜段焯水后捞出
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点击查看大图 再将350g腊肉焯水
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点击查看大图 沥干水分备用
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点击查看大图 热锅倒油
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点击查看大图 下腊肉煸炒
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点击查看大图 放姜末、葱花翻炒出香
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点击查看大图 加1汤匙生抽
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点击查看大图 1汤匙蚝油
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点击查看大图 少许剁椒翻炒调味;
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点击查看大图 下蕨菜段翻炒片刻
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点击查看大图 加半茶匙食盐翻炒调味
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点击查看大图 即可盛出
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点击查看大图 撒少许葱花点缀
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最后一步
点击查看大图 成品展示
小贴士
1、炒腊肉最好先用水稍微煮一煮,煮软了再用小火炒至金黄透明,这样炒的腊肉才入味更好吃哦~ 2、新鲜的蕨菜可以直接烹饪,如果怕野菜有毒性的话,也可以先放到开水里焯煮2分钟哦~
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发布于 2017-04-13
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