欧包(核桃全麦)

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  1.把所有材料混合搅拌，第一次可以先不放入黄油，我用的是面包机的和面功能。和面两次，之后放盆里盖上保鲜膜发酵一小时左右，天气冷热发酵时间不同，可以用烤箱的发酵功能，发至两倍大，用手指戳不回缩即可。忘记拍照了

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  2.发酵之后，将面团排气，分成180克左右，三个面团，擀平，放入核桃馅料，卷起来

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  3.卷好，整形

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  4.筛入高筋面粉，用刀或者刀片轻轻划小口

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  5.放入烤盘二发约半小时，同样，可以用烤箱发酵功能，我放的太挤了，面团可以更长一点，面团之间离远一点

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  6.180度约20分钟，颜色太深，盖上锡箔纸隔一下

• 最后一步
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  7.O啦

发布于 2017-04-03

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